【自宅で本格中華!】中華麺で作る簡単焼きそばレシピ5選
はじめに
焼きそばは、子供から大人まで誰もが大好きな家庭料理の定番です。しかし、本格的な焼きそばを作るのは意外と難しく、時間や手間がかかってしまいます。
そこで今回は、中華麺を使って簡単に作れる焼きそばレシピを5つ紹介します。中華麺は、通常の焼きそば麺よりも太く、コシが強いため、お店で食べるような本格的な焼きそばを作ることができます。また、中華麺は日持ちもするため、常備しておくと便利です。
2. 中華麺で作る簡単焼きそばレシピ5選
レシピ1: 野菜たっぷり焼きそば
材料
- 中華麺 2玉
- キャベツ 1/4個
- もやし 1袋
- にんじん 1/2本
- 豚肉 100g
- 焼きそばソース 大さじ3
- サラダ油 大さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
- キャベツは千切り、もやしは洗って水気を切る、にんじんは細切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。
- フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
- 豚肉に火が通ったら、キャベツ、もやし、にんじんを加えて炒める。
- 野菜がしんなりしたら、中華麺を加えてほぐしながら炒める。
- 焼きそばソースを加えて全体に絡め、塩こしょうで味を調える。
ポイント
- 野菜は、お好みのものを使ってください。
- 豚肉以外にも、鶏肉やエビなどの海鮮類を使っても美味しく作れます。
- 焼きそばソースの量はお好みで調整してください。
レシピ2: 肉たっぷり焼きそば
材料
- 中華麺 2玉
- 豚肉 200g
- キャベツ 1/4個
- 玉ねぎ 1/2個
- 焼きそばソース 大さじ4
- サラダ油 大さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
- キャベツは千切り、玉ねぎは薄切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。
- フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
- 豚肉に火が通ったら、キャベツと玉ねぎを加えて炒める。
- 野菜がしんなりしたら、中華麺を加えてほぐしながら炒める。
- 焼きそばソースを加えて全体に絡め、塩こしょうで味を調える。
ポイント
- 豚肉は、バラ肉やロース肉などお好みの部位を使用してください。
- キャベツや玉ねぎ以外にも、ピーマンやきのこなどの野菜を加えても美味しく作れます。
- 焼きそばソースの量はお好みで調整してください。
レシピ3: 海鮮焼きそば
材料
- 中華麺 2玉
- エビ 100g
- イカ 100g
- キャベツ 1/4個
- もやし 1袋
- 焼きそばソース 大さじ3
- オイスターソース 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
- キャベツは千切り、もやしは洗って水気を切る、エビとイカは食べやすい大きさに切る。
- フライパンにサラダ油を熱し、エビとイカを炒める。
- エビとイカに火が通ったら、キャベツとモヤシを加えて炒める。
- 野菜がしんなりしたら、中華麺を加えてほぐしながら炒める。
- 焼きそばソースとオイスターソースを加えて全体に絡め、塩こしょうで味を調える。
ポイント
- エビとイカ以外にも、イカやホタテなどの海鮮類を使っても美味しく作れます。
- オイスターソースを加えることで、風味豊かな味わいになります。
- 焼きそばソースの量はお好みで調整してください。
レシピ4: チーズ焼きそば
材料
- 中華麺 2玉
- 豚肉 100g
- キャベツ 1/4個
- ピーマン 1個
- 焼きそばソース 大さじ3
- チーズ 100g
- サラダ油 大さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
- キャベツは千切り、ピーマンは細切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。
- フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める
- 豚肉に火が通ったら、キャベツとピーマンを加えて炒める。
- 野菜がしんなりしたら、中華麺を加えてほぐしながら炒める。
- 焼きそばソースを加えて全体に絡め、塩こしょうで味を調える。
- チーズを加えて溶けるまで煮込む。
ポイント
- チーズは、とろけるチーズやピザ用チーズなどお好みのものを使用してください。
- パセリや海苔をトッピングすると、彩りが鮮やかになります。
- 焼きそばソースの量はお好みで調整してください。
レシピ5: 焼きそば風チャーハン
材料
- 中華麺 2玉
- 豚肉 100g
- 卵 2個
- キャベツ 1/4個
- もやし 1袋
- 焼きそばソース 大さじ3
- サラダ油 大さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
- キャベツは千切り、もやしは洗って水気を切る、豚肉は食べやすい大きさに切る。
- フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
- 豚肉に火が通ったら、溶き卵を加えて炒める。
- 卵が scrambled になったら、キャベツとモヤシを加えて炒める。
- 野菜がしんなりしたら、中華麺を加えてほぐしながら炒める。
- 焼きそばソースを加えて全体に絡め、塩こしょうで味を調える。
ポイント
- 卵は、半熟状態になるように炒めると美味しくなります。
- 焼きそばソースの量はお好みで調整してください。
- ラー油を加えると、ピリ辛な味わいになります。
3. まとめ
中華麺を使って簡単に作れる焼きそばレシピを5つ紹介しました。どれも簡単に作れるので、ぜひチャレンジしてみてください。
焼きそばは、具材や味付けを自由にアレンジできるのが魅力です。今回紹介したレシピを参考に、自分好みの焼きそばを見つけてください。
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